商品名：γ-戊基丁内酯

别 名：G-戊基丁内酯;γ-壬内酯;γ-戊基丁内酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁内酯;alphs-戊基-gama-丁内酯;椰子醛；

英文名：γ-Nonalactone

产 地：湖南

Cas号：104-61-0

分子结构：

分子式：C9H16O2

分子量：156.2200

备注：椰子醛又称γ-壬内酯、γ-Nonanoiclactone、正戊基丁内酯，为无色或略带黄色透明油状液体，有清甜的椰子香气，冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒Chemicalbook和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸，再加入85%的硫酸搅拌，经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精，也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。

性状：

质量标准:98% 外观Appearance 　 无色至微黄色透明油状液体 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配 纯度Purity ≥98.0% (GC) 比重Specific gravity (20/20°C) 0.9640 - 0.9680 折光率Refractive index n20/D 1.4430 - 1.4470 98%, FCC, Kosher 外观Appearance Colorless to pale yellow liquid 红外光谱Infrared spectrum Conforms to Structure 纯度Purity (GC) ≥98.00 % 相对密度Specific Gravity 0.958- 0.966 折光率Refractive index n20/D 1.446- 1.450 酸值Acid Value ≤2.0 ml 溶解试验Solubility Colorless to Very Faint Yellow clear (1ml/5ml 60% Ethanol) 砷Arsenic (As) ≤3 ppm 镉Cadmium (Cd) ≤1 ppm 汞Mercury (Hg) ≤1 ppm 铅Lead (Pb) ≤10 ppm

存储：密封保存

用途：用作香料，配制桃、杏、李、草莓等果香型香精，用于食品和烟草，我国GB2760— 1996规定为允许使用的食用香料;也可配制晚香玉、茉莉、栀子等花香型香精和东方型香精，用于化妆品和香皂。

联合编码：

Risk：

Safety：

Hazard：