乙醛酸

性状描述: 白色结晶,溶液为无色或淡黄色液体。有不愉快气味。有强的吸湿性。暴露于空气中短时间即能吸潮变成浆状。除了一些不锈钢合金外，能侵蚀大多数基底金属。易溶于水，其稀溶液为无色液体，浓溶液为黄色浆状液体，微溶于乙醇、乙醚 , 不溶于脂类、芳香类溶剂。最小致死量（大鼠，肌肉）25mg/kg。有腐蚀性。 沸点：100 ℃ 熔点:50℃

质量标准: 固体 (一水合物): 外观Appearance 白色至淡黄色结晶或粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合 纯度Purity ≥98.0% (GC) 熔点Melting point 46°C - 52°C

储存条件: 密封阴凉干燥保存。

用途: 本品兼醛和酸的性质, 可用于尿中蛋白质的测定；也用于合成一种高效亲双烯体亚硫酰基马来酸(sulfinylmaleate)，应用于对映选择性的Diels-Alder 环加成反应。