L-半胱氨酸

性状描述: 无色结晶。其中性或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。水中溶解度:280 g/L (25°C)，溶于醇，不溶于乙醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。有刺激 [α]20D 8.8 ° (C=8.00, 1mol/L HCl)

质量标准: 99%,来源,动物毛发: 外观Appearance 白色或无色结晶 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配 纯度Purity >99.0 %(碘量滴定) 水溶解试验Solubility in Water 溶液透明 干燥失重Loss on drying 重金属Heavy metals (as Pb) 硫酸盐灰分Sulfated ash 比旋度Specific rotation [a]20/D +7.9° ～ +9.4°(c=5, 2 N HCl) Cl < 300 ppm SO4 < 200 ppm NH4 < 500 ppm pH 4.5 - 6 (2.5% 水溶液) 来源Origin 动物毛发 品级Grade 非动物源，用于细胞培养 (≥98%, from non-animal source, suitable for cell culture) 外观Appearance 白色结晶粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms 干燥损失Loss on Drying ≤0.50 % 灼烧残渣Residue on ignition (Ash) ≤0.05 % 内毒素Endotoxin Level ≤1 EU/mg 细胞培养测试Cell Culture Test Pass 比旋光度Specific rotation [a]20/D 7.9 - 9.5 ° (C = 8 in 1 M HCl） 氯Chloride ≤0.04 % 硫酸根Sulfate ≤0.03 % 铁Iron ≤10.0 ppm 重金属Heavy metals ≤10.0 ppm 铵Ammonium ≤300.0 ppm 砷Arsenic ≤1 ppm 茚三酮阳性物质Ninhydrin positive substances (each) ≤0.5 % 含量Assay 98.0 - 101.0 % 水溶解试验Solubility in water at 20 °C 280 g/l pH 4.5 - 6 来源Origin 发酵

储存条件: 密封干燥避光保存。

用途: 面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。 按GB 2760-96规定，准用于香料。 用于治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病，其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业 用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。 主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。 用途 广泛用于医药、食品化妆品等行业。