L-乳酸

性状描述: 本品为无色或微黄色透明粘性液体、微酸性，有引湿性，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。 密度: 1.05 [a]20/D: -2° (c=neat) 闪点: >110°C

质量标准: 90%含量级： 鉴别 水溶液显酸性和乳酸盐呈正反应 乳酸含量Assay ≥85-90% L-乳酸占总酸的含量 ≥95% 色度 ≤50APHA 6个月后色度（25℃） ≤50APHA 密度（20℃） 1.18-1.21g/ml 气味 微酸性 重金属 ≤0.001% 铁盐 ≤0.001% 氯化物 ≤0.002% 砷盐 ≤0.0001% 硫酸盐 ≤0.005% 钙盐 ≤0.002% 灼烧残渣 ≤0.1% 易炭化合物 通过实验 醚中溶解度 通过实验 还原糖 通过FCC实验 草酸.磷酸.酒石酸.柠檬酸 通过USP实验 甲醇 ≤0.2% 氰化物 ≤0.0005% 96%（热稳定型）： 外观Appearance 液体 红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms 纯度Purity ≥96.0% (中和滴定) 葡萄糖glucose ≤0.5% 水分water ≤1%(K.F) 水溶解试验solubility in water 合格,100MG/ML （备注;96%含量有固体和液体2种形态） 98%： 外观appearance white powder 水溶性solubility clear colorless solution at 100mg/ml in water 红外光谱ir spectrum consistent with structure 葡萄糖glucose by enzymatic analysis ≤1.0% 纯度purity by NaOH titration ≥98% 铵ammonia content ≤ 0.05% 灼烧残渣residue on ignition ≤ 0.1% 氯chloride ≤ 0.05% 硫sulfate ≤ 0.05% 不溶物insoluble matter ≤ 0.1% 铵aluminum ≤ 0.0005% 钙calcium ≤ 0.0005% 铜copper ≤ 0.0005% 铁iron ≤ 0.0005% 铅lead ≤ 0.001% 镁magnesium ≤ 0.0005% 磷phosphorus ≤ 0.005% 钠sodium ≤ 0.005% 锌zinc ≤ 0.0005% 钾potassium ≤ 0.005% （备注：98%高纯度L-(+)-乳酸是用来作为乳酸脱氢酶及乳酸氧化酶底物）

用途: 产品具有纯天然、高纯度、热稳定性好，是天然的酸味剂、PH调节剂和防腐剂。 98%高纯度L-(+)-乳酸是用来作为乳酸脱氢酶及乳酸氧化酶底物