L-脯氨酸

性状描述: 无色针状或斜方结晶。无气味。微有甜味。有吸湿性。与水合茚三酮反应呈黄色，被冰乙酸酸化后则显红色。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。。水中溶解度：1623g/L (25°C)，乙醇溶解度: 67g/100mL (19°C)。熔点: 228-233 °C [a]20/D: -85.5° (c=4, H2O)

质量标准: 外观Appearance 　 白色结晶或结晶粉末红外光谱鉴别Infrared spectrometry 　 和对照品匹配 纯度Purity 　 99.0 － 101.0 % 干燥损失Loss on drying 　　　　　　　　　　重金属Heavy metals (as Pb) 　　　　　　　　硫酸盐灰分Sulfated ash 　　　　　　　　　　其它氨基酸Other amino acids 　　　　　　　 比旋度Specific rotation [a]20/D 　　　　 -84.5°～ -86.8°(c=4, H2O) 痕量分析Trace analysis : 氯Cl 　　　　　　　　　　　　　　　　　　< 200 ppm 硫酸根SO4 　　　　　　　　　　　　　　　 < 200 ppm 砷As 　　　　　　　　　　　　　　　　　　< 1 ppm 氨基NH4 　　　　　　　　　　　　　　　　　< 200 ppm 铁Fe 　　　　　　　　　　　　　　　　　　< 10 ppm 透光度Transmittance 　　　　　　　　　　　>95 % (c=10, H2O, 430 nm) 1 cm cell pH 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.5 ～ 7 (2.5% 溶液， 25°C)

储存条件: 密封避光保存。

用途: 用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。 氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一， 用于营养不良， 蛋白质缺乏症， 严重肠胃道疾患， 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。 营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。 医药原料及食品添加剂。 用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。氨基酸类药。为复方氨基酸大输液原料之一， 用于营养不良， 蛋白质缺乏症， 严重肠胃道疾患， 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等医药原料及食品添加剂。 用途 营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质