乙酸苏合香酯

性状描述: 无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃，闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，易溶于甘油和矿物油，不溶于水。 天然品存在于栀子花等精油中。

用途: 是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中，作为头香，可获得很好的效果。广泛应用于食用香精，特别是需要有“尖锐”果香者，如苹果、凤梨等香精。