D-果糖

性状描述: 吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中最甜者。熔点(分解)103～105℃(β型)。密度约1.6g/cm3有α-和β-两种型式，前者旋光度[α]D20为-63.6°，后者旋光度[α]D20为-135.5°，水溶液平衡后的旋光度[α]D20为-92.3°。易溶于水，溶于甲醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1)，不溶于乙醚。 天然品存在于蜂蜜、水果等中。

质量标准: 类别 有毒物质 毒性分级 低毒 危险品标志 Xn 危险类别码 20/21/22-37/38-41-48 安全说明 24/25-45-36/37/39-26-22 WGK Germany 1 RTECS号 RU4375000 F 3-10 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 10000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 10000 毫克/公斤 可燃性危险特性 热分解排出有毒氮氧化物烟雾 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

储存条件: 库房低温通风干燥

用途: 用途 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。 用途 果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。 用途 营养性甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶法砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖注射液、果糖氯化钠注射液、甘油果糖注射液等