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甲基环戊烯醇酮
2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone
包装 500g纯度 >98.0%(T)
CAS 号80-71-7
别名共 3 个
- 3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
- 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
- 3-甲基-1,2-环戊烯二酮
规格与价格
产品参数
- 货号
- J092295
- 英文名称
- 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone
- 分子式
- C6H8O2
- 分子量
- 112.13
- MDL 号
- MFCD00013747
- 贝尔斯坦号
- 7(1)310
- 产地
- 湖南
资料与合规
随货提供质检报告（COA），可按需提供安全技术说明书（SDS）。
产品详情
性状描述: 白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105～107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇，微溶于大多数非挥发性油，l g溶于72ml水，易溶于沸水。
质量标准: Purity(GC) min. 95.0 % $ Purity(Neutralization titration) min. 98.0 % $ Melting point 104.0 to 108.0 deg-C $ Solubility in Methanol very faint turbidity
用途: 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。用作香味和甜味增效剂。