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麦芽糖醇
Maltitol
包装 25g纯度 95%
CAS 号585-88-6
别名
- 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol
规格与价格
产品参数
- 货号
- M089209
- 英文名称
- Maltitol
- 分子式
- C12H24O11
- 分子量
- 344.31
- MDL 号
- MFCD00006600
- EINECS 号
- 209-567-0
- 贝尔斯坦号
- 89983
- 产地
- 上海
资料与合规
随货提供质检报告（COA），可按需提供安全技术说明书（SDS）。
产品详情
性状描述: 易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中；甜度为蔗糖的0.8∼0.9倍，液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，难溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大；麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。
质量标准: 外观Appearance 白色结晶粉末
纯度Purity ≥95.0% (TLC)
熔点Melting point 147°C - 153°C
比旋光度Specific rotation [a]20/D +105.5° ～ +108.5°(c=5, H2O)
水分Water <1 %
灰分Sulfated ash <0.1 %
还原性糖Reducing sugars <0.1 %