棒曲霉素

性状描述: 棒曲霉素是属于真菌毒素的一类有毒化合物，主要是青霉属、曲霉属、裸囊菌属等多种真菌的次生代谢产物 , 在果品、蔬菜、果蔬汁、果酒等食品中都发现了棒曲霉素。棒曲霉素为无色针状结晶， 能溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿 ，不溶于石油醚, 在碱性溶液中不稳定 , 易被破坏 , 而在酸性环境中稳定性增加。
熔点：108-111℃

质量标准: 外观Appearance                          白色结晶或结晶粉末
红外光谱鉴定Infrared spectrometry       和对照品匹配
熔点Melting point                       108°C - 111°C
纯度Purity                              ≥99.0% (HPLC)

储存条件: 储存温度：−20°C

用途: 毒枝菌素，带有抗细菌、抑制钾吸收和可能的致癌活性。